El fenomen de la street food o menjar de carrrer és cada cop més comú a fires i esdeveniments privats i públics. En aquest post parlarem en especial del menjar preparat i servit en food trucks.

Com organitzar un esdeveniment gastronòmic amb food trucks

Els establiments de restauració mòbils (comunament nomenats Food Truck) son restaurants sobre rodes, adaptats i equipats amb tot el necessari per a preparar i servir menjar de manera ambulant, ja sigui hamburgueses, tacos, pastes, patates fregides, cafè, etc

I a això es deuen la seva popularitat, ja que ofereixen una experiència culinària única i atractiva que és perfecte per a qualsevol ocasió i lloc.

Pasos bàsics a seguir per a organitzar un esdeveniment gastronòmic:

1. Establir la data i lloc del esdeveniment/fira
2. Compliment de normatives del lloc on es celebrarà: requisits legals, permisos i llicències del food truck, normativa sanitària (qualitat, neteja, control sanitari) i respecte de les normes de ubicació
3. Establir un pressupost, calculant despeses i ingressos estimats
4. Decidir quin tipus de menjar i beguda s’oferirà i en quines franges horàries es servirà
5. De on s’obtindrà l’aigua potable per a la correcte higiene i neteja del menjar i instal·lacions

S’ha de tenir en compte que els food trucks poden instal·lar-se en qualsevol lloc, pel que en moltes ocasions no disposen d’accés a un punt de subministrament d’aigua potable, i es requereix d’un proveïdor d’aigua extern.

Per a què s’utilitza l’aigua potable en una food truck?

És important tenir en compte que disposar d’aigua potable és un element imprescindible per a treballar correctament.

Usos de l’aigua potable en un esdeveniment amb food truck:

• Neteja dels aliments que es cuinaran
• Netejar de les fruites i verdures que es serviran sense cuinar
• Higiene de les mans
• Neteja de utensilis de cuina i dels fogons
• Neteja de l’interior del food truck

Organitzes una fira amb servei de menjar i no tens aigua? 

Nosaltres et portem l’aigua on la necessitis, places municipals, descampats, carrers, recintes,… A Tp.Multiaqua comptem amb múltiples solucions per a disposar d’aigua potable per a esdeveniments amb restauració:

• Aigua de consum humà per a mercats ambulants gastronòmics, mercats i zones outlet
• Aigua per a food trucks en fires culinàries
• Aigua per a food trucks en esdeveniments públics, en places, parcs, carrers, recintes firals, …
• Aigua per a food trucks en festivals de música
• Aigua per a food trucks en esdeveniments esportius
• Aigua potable per a fires i carnavals celebrats al carrer
• Aigua potable per a Street Food Markets
• Aigua potable per a establiments de restauració mòbils en exposicions i convencions
• Aigua potable per a food trucks en altres esdeveniments privats com a casaments i comunions

Lloguer de dipòsits d’aigua per a fires i festivals

Disposem de diferents tipus de dipòsits. Escull el més adequat a les teves necessitats.

Els nostres serveis de lloguer dedicats als esdeveniments amb food trucks son:

• Lloguer de contenidors d’aigua potable per a food trucks IBC de 1000 litres de capacitat qualificats d’aptes per a contenir aigua potable
• Lloguer de suport i aixetes per a contenidors d’aigua per a mantenir els contenidors alçats i facilitar la sortida d’aigua amb garrafes, neteja de mans, etc
• Lloguer de dipòsits d’aigua per a food trucks de 3000 litres qualificats d’aptes per a contenir aigua potable
• Servei d’entrega i recollida dels dipòsits d’aigua en caps de setmana i festius en tota Catalunya
• Període de lloguer flexible, pots llogar els nostres contenidors d’aigua per a food trucks per un dia, un cap de setmana, un mes o inclús un any
• Entrega en un període de 24-48 hores

Aigua potable per a food truck en mercats ambulants i altres esdeveniments

Si no disposes de presa d’aigua per a netejar els utensilis, higiene i neteja de la food truck, … a Tp.Multiaqua portem l’aigua on la necessitis.

Subministrament d’aigua potable per a food truck en mercats ambulants, street food markets i altres esdeveniments a Catalunya. Som empresa homologada per al repartiment d’aigua potable per al consum humà, inscrita al Registre Sanitari d’Indústries i Productes Alimentaris de Catalunya (RSIPAC) amb el registro sanitari núm 27-04241/CAT.

Aigua potable per a serveis dedicats als esdeveniments amb food trucks son:

• Entrega d’aigua potable per a food trucks amb omplertes de 1.000 litres, 1.500 litre i fins a 2.000 litres
• Entrega d’aigua potable per a food trucks subministrada amb camió cisterna, amb omplertes de fins a 10.000 litres
• Servei de reompliment amb aigua de xarxa per a food trucks en un termini de 24-48 hores, inclosos caps de setmana i festius
• Entrega en un termini de 24-48 hores a tota Catalunya

Que la falta d’aigua no sigui un impediment per a dur a terme el teu esdeveniment. I a gaudir!

Si per a dur a terme el teu esdeveminet amb food trucks necessites disposar d’aigua de consum i no tens dipòsit d’aigua, no dubtis en contactar-nos a través de e-mail, formulari, telèfon o per WhatsApp.