El fenómeno de la street food o comida callejera es algo cada vez más común en ferias y eventos privados y públicos. En este post vamos a hablar en especial de la comida preparada y servida en food trucks.
Cómo organizar un evento gastronómico con food trucks
Los establecimientos de restauración móviles (o Food Truck) son restaurantes sobre ruedas, adaptados y equipados con todo lo necesario para preparar y servir comida de manera ambulante, ya sea hamburguesas, tacos, pasta, patatas fritas, café, etc.
Y a eso deben su popularidad, ya que ofrecen una experiencia culinaria única y atractiva que es perfecta para cualquier ocasión y lugar.
Pasos básicos a seguir para organizar un evento gastronómico:
- Establecer la fecha y lugar del evento/feria
- Cumplimiento de normativas del lugar donde se celebrará: requisitos legales, permisos y licencias del food truck, normativa sanitaria (calidad, limpieza, control sanitario) y respeto de las normas de ubicación
- Establecer un presupuesto, calculando gastos y ingresos estimados
- Decidir qué tipo de comida y bebida se va a ofrecer y en qué franjas horarias se servirá
- De dónde se va a obtener el agua potable para la correcta higiene y limpieza de la comida e instalaciones
Hay que tener en cuenta que los food trucks pueden instalarse en cualquier lugar, por lo que en muchas ocasiones no disponen de acceso a un punto de suministro de agua potable, y se requiere de un proveedor de agua externo.
¿Para qué se usa el agua potable en una food truck?
Es importante tener en cuenta que disponer de agua potable es un elemento imprescindible para trabajar correctamente.
Usos del agua potable en un evento con food truck:
- Limpieza de los alimentos que se van a cocinar
- Limpieza de las frutas y verduras que se servirán sin cocinar
- Higiene de las manos
- Limpieza de utensilios de cocina y de los fogones
- Limpieza del interior del food truck
¿Organizas una feria con servicio de comida y no tienes agua?
Nosotros te llevamos el agua donde la necesites, plazas municipales, descampados, calles, recintos,… En Tp.Multiaqua contamos con múltiples soluciones para disponer de agua potable para eventos con restauración:
- Agua de consumo humano para mercadillos gastronómicos, mercados y zonas outlet
- Agua para food trucks en ferias culinarias
- Agua para food trucks en eventos públicos, en plazas, parques, calles, recintos firales, …
- Agua para food trucks en festivales de música
- Agua para food trucks en eventos deportivos
- Agua potable para ferias y carnavales celebrados en la calle
- Agua potable para Street Food Markets
- Agua potable para establecimientos de restauración móviles en exposiciones y convenciones
- Agua potable para food trucks en otros eventos privados como bodas y comuniones
Alquiler de depósitos de agua para ferias y festivales
Disponemos de diferentes tipos de depósitos. Elige el más adecuado a tus necesidades.
Nuestros servicios de alquiler dedicados a los eventos con food trucks son:
- Alquiler de contenedores de agua para food trucks IBC de 1000 litros de capacidad calificados de aptos para contener agua potable
- Alquiler de soporte y grifos para contenedores de agua para mantener los contenedores alzados y faciliar la salida de agua con garrafas, lavado de manos, etc
- Alquiler de depósitos de agua para food trucks de 3000 litros calificados de aptos para contener agua potable
- Servicio de entrega y retirada de los depósitos de agua en fines de semana y festivos en toda Cataluña
- Periodo de alquiler flexible, puedes alquilar nuestros contenedores de agua para food trucks por un día, un fin de semana, un mes o incluso un año
- Entrega en un plazo de 24-48 horas
Agua potable para food truck en mercadillos y otros eventos
Si no dispones de toma de agua para lavar los utensilios, higiene y limpieza de la food truck… en Tp.Multiaqua llevamos el agua dónde la necesites.
Suministro de agua potable para food truck en mercadillos, street food markets y otros eventos en Cataluña. Somos empresa homologada para el reparto de agua potable para consumo humano, inscrita en el Registre Sanitari d’Indústries i Productes Alimentaris de Catalunya (RSIPAC) con el registro sanitario nº 27-04241/CAT.
Agua potable para servicios dedicados a los eventos con food trucks son:
- Entrega de agua potable para food trucks con llenados de 1.000 litros, 1.500 litros y hasta 2.000 litros
- Entrega de agua potable para food trucks suministrada con camión cisterna, con llenados de hasta 10.000 litros
- Servicio de rellenado con agua de red para food trucks en un plazo de 24-48 horas, incluidos fines de semana y festivos
- Entrega en un plazo de 24-48 horas en toda Cataluña
Que la falta de agua no sea un impedimento para llevar a cabo tu evento. ¡Y a disfrutar!
Si para llevar a cabo tu evento con food trucks necesitas disponer de agua de consumo y no tienes depósito de agua, no dudes en contactarnos a través de e-mail, formulario, teléfono o por WhatsApp.
